::RESEP CIRENG CRISPY::

Bismillah...
Alhamdulillah bisa ngblog lagii..
Yhaa sesuai judulnya cireng crispy cireng (aci digoreng/cilok digoreng) haahaa ya apalah itu.CIRENG adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Pertama nyobain tu udah Luaama bgt 2 atau 3th yang lalu lah :D *lama binggit kn hmm...tapi alhamdulillah masih inget kok sama rasa nya enak bgt apalagi dicocol sambel rujak nya hmm yummy pedes² gimana gituuh
Terus ketemu lagii kemarin cuma liatin aja gk ikut makan *melass* iyalah orang liatnya dijalan hahahaa.
karena pengen coba bikin sendiri akhirnya ng-google resep nya dech*efek pengen&penasaran.hihiii
Setelah membaca beberapa resep akhirnya ketemu juga yang *sreg dihati :) cuuss ke dapur untuk praktek
Langsung aja ke resepnya
Tapi ada sedikit yang saya modifikasi

Bahan :
150 gr aci/tapioka/kanji
2 siung bawang putih (dihaluskan)
1sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk (saya kurangi)
1/2 sdt penyedap rasa(skip gk ada prsediaan)
1 batang daun bawang(iris halus)
1 batang daun seledri(iris halus
Tepung tapioka untuk taburan, secukupnya
Biang :
50 gr aci
150 ml air

Cara:
1.bahan kering Campur dalam wadah tepung tapioka,daun bawang&seledri
2.Adonan biang campur dalam panci tepung tapioka,air,bawang putih,garam,kaldu bubuk&penyedap rasa aduk rata masak dengan api sedang sampai menjadi kental kaya lem
3.tuang adonan biang ke adonan kering uleni pelan-pelan dengan jari*hati-hati panas* setelah adonan agak hangat uleni dengan tangan sampai rata
4. Taburi tangan dengan aci, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis. Supaya tidak melekat satu sama lain, taburi setiap lembar adonan dengan aci.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak. Setelah panas, ambil sebuah adonan, tekan-tekan/cubit-cubit pinggirnya sampai tipis. Masukkan dalam minyak panas dan goreng menggunakan api agak kecil sampai matang dan sedikit kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Selamat mencoba :)